Gebackener Spargel

Gebackener Spargel schmeckt köstlich mit einem Kräuterdip oder auch als Beilage. Ein Rezept, wo man etwas Ausdauer haben muss.

Gebackener Spargel Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,3 (23 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

1 kg Spargel
150 g Butter
150 g Semmelbrösel
1 Prise Pfeffer
1 Prise Salz
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Zeit

45 min. Gesamtzeit 30 min. Zubereitungszeit 15 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Den Spargel schälen und die Enden großzügig abschneiden. Je nach Dicke etwa 20-30 Minuten in einem Topf mit Salzwasser kochen.
  2. Butter in einer Pfanne schmelzen und Semmelbrösel darin kurz rösten. Gekochten Spargel darin vorsichtig wenden. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Tipps zum Rezept

Als Hauptspeise mit Salat servieren.

Nährwert pro Portion

kcal
411
Fett
31,01 g
Eiweiß
7,72 g
Kohlenhydrate
23,60 g
Detaillierte Nährwertinfos

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User Kommentare

puersti
puersti

Ich würde für diesen gebackenen Spargel nur grünen Spargel nehmen, diesen nur ein paar Minuten kochen. Werde, wie am Foto zu sehen, fein geschnittenen Schnittlauch darüber streuen.

-3 +0

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