Gebrannte Mandeln

Erstellt von Erbse

Eine köstlich süße Rezept - Idee für eine Knabberei sind diese gebrannten Mandeln.

Rezepte Foto GuteKueche.at

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Zutaten für 1 Portionen

100 ml Wasser
200 g Zucker
1 Pk Vanillezucker
1 Prise Zimt
200 g Mandel

Zeit

30 min. Gesamtzeit 30 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

  1. In einer Pfanne Wasser mit Zucker, Zimt und Vanillezucker zum Kochen bringen. Die Mandeln in die kochende Masse einrühren und solange kochen bis die Zuckermasse trocken wird. Hitze reduzieren, bis sich Mandeln voneinander lösen.
  2. Dann weiterrühren bis der Zucker wieder leicht zu schmelzen beginnt und die Madeln glänzen. Ein Backblech mit Butter bestreichen, die Mandeln darauf zerteilen und abkühlen lassen.

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