Gebratene Fischlaibchen

Name: Gebratene Fischlaibchen
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 500 g beliebige Fischfilets; 1 Stk Ei; 1 EL gehackte Petersilie; 1 Stk große Zwiebel; 2 EL Öl; 400 ml Öl zum Ausbacken; 0.5 TL Salz; 1 Stk Semmel; 10 EL Semmelbrösel

Erstellt von hexy235

Gebratene Fischlaibchen schmecken der ganzen Familie. Versuchen sie dieses einfache und schnelle Rezept mit einem Kräuterdip.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 3,0 (2 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

500	g	beliebige Fischfilets
1	Stk	große Zwiebel
1	Stk	Semmel
1	Stk	Ei
2	EL	Öl
0.5	TL	Salz
1	EL	gehackte Petersilie
10	EL	Semmelbrösel
400	ml	Öl zum Ausbacken

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Zeit

30 min. Gesamtzeit 30 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Fischfilets ganz klein hacken oder faschieren. Zwiebel schälen, würfelig schneiden und in Öl goldgelb rösten.
Semmel in kaltem Wasser einweichen und danach gut ausdrücken. Fisch mit Ei, ausgedrückter Semmel, gerösteter Zwiebel, Salz und Petersilie vermischen.
Aus der Masse Laibchen formen, in Semmelbröseln wälzen. Öl in einer Pfanne erhitzen und die Laibchen auf beiden Seiten goldbraun backen.