Gebratene Hühnerbrust im Wok

Gebratene Hühnerbrust im Wok ist ein schnelles und fettarmes Mittagessen. Ein ideales Rezept, wenn kleine Köche helfen wollen.

Allgemein (wenn sonst nichts geht) Foto GuteKueche.at

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Zutaten für 4 Portionen

1 Msp Ingwerpulver
2 EL Sesamöl
250 g Reis
400 ml Gemüsesuppe
200 g Hühnerbrust
2 EL Sojasauce
2 Stk Frühlingszwiebel
200 g Sojasprossen
300 g Karotten
1 Prise Pfeffer
1 Prise Salz

Zeit

40 min. Gesamtzeit 40 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

  1. Für die gebratene Hühnerbrust im Wok zuerst den Reis in einem Topf mit der Suppe weichkochen. Inzwischen die Hühnerbrust in feine Streifen schneiden, mit Sojasauce beträufeln und etwas ziehen lassen.
  2. Die Frühlingszwiebeln waschen, putzen und in Ringe schneiden. Die Sprossen abbrausen und abtropfen lassen. Noch die Karotten waschen, schälen und in feine Streifen schneiden.
  3. Das Öl im Wok erhitzen und Fleisch darin unter Rühren anbraten, dann Karotten unter ständigem Rühren mitbraten. Danach die Frühlingszwiebeln und die Sprossen beifügen.
  4. Zum Schluss den gekochten Reis hinzufügen und ebenfalls unter ständigem Rühren durchbraten. Mit Ingwerpulver, Salz und Pfeffer würzen.

Tipps zum Rezept

Wenn kein Wok vorhanden ist, dann eine tiefe Pfanne verwenden.

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