Gebratene Hühnerbrust im Wok

Name: Gebratene Hühnerbrust im Wok
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 2 Stk Frühlingszwiebel; 400 ml Gemüsesuppe; 200 g Hühnerbrust; 1 Msp Ingwerpulver; 300 g Karotten; 1 Prise Pfeffer; 250 g Reis; 1 Prise Salz; 2 EL Sesamöl; 2 EL Sojasauce; 200 g Sojasprossen

Gebratene Hühnerbrust im Wok ist ein schnelles und fettarmes Mittagessen. Ein ideales Rezept, wenn kleine Köche helfen wollen.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,8 (4 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

1	Msp	Ingwerpulver
2	EL	Sesamöl
250	g	Reis
400	ml	Gemüsesuppe
200	g	Hühnerbrust
2	EL	Sojasauce
2	Stk	Frühlingszwiebel
200	g	Sojasprossen
300	g	Karotten
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

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Zeit

40 min. Gesamtzeit 40 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Für die gebratene Hühnerbrust im Wok zuerst den Reis in einem Topf mit der Suppe weichkochen. Inzwischen die Hühnerbrust in feine Streifen schneiden, mit Sojasauce beträufeln und etwas ziehen lassen.
Die Frühlingszwiebeln waschen, putzen und in Ringe schneiden. Die Sprossen abbrausen und abtropfen lassen. Noch die Karotten waschen, schälen und in feine Streifen schneiden.
Das Öl im Wok erhitzen und Fleisch darin unter Rühren anbraten, dann Karotten unter ständigem Rühren mitbraten. Danach die Frühlingszwiebeln und die Sprossen beifügen.
Zum Schluss den gekochten Reis hinzufügen und ebenfalls unter ständigem Rühren durchbraten. Mit Ingwerpulver, Salz und Pfeffer würzen.