Gebratene Hühnerbrust mit Ananas

Name: Gebratene Hühnerbrust mit Ananas
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 70 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 Dose Ananas (Stücke); 125 ml Ananassaft; 1 TL Butter; 2 EL Honig; 600 g Hühnerbrüste; 3 EL Öl; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz

Gebratene Hühnerbrust mit Ananas schmeckt köstlich mit Reis. Ein Rezept, dass Ihre Kinder sicher mögen.

Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,1 (9 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

600	g	Hühnerbrüste
3	EL	Öl
2	EL	Honig
125	ml	Ananassaft
1	TL	Butter
1	Dose	Ananas (Stücke)
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

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Zeit

70 min. Gesamtzeit 30 min. Zubereitungszeit 40 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Die Hühnerbrüste waschen und trocken tupfen, Hautseite mit einem scharfen Messer nicht zu tief einschneiden, mit Salz und Pfeffer rundum würzen.
Öl in einer geeigneten Pfanne erhitzen, das Fleisch mit der Hautseite nach unten einlegen, anbraten und wenden, dann im vorgeheizten Backofen bei 180 °C 40 Minuten fertig braten.
Honig in einer Pfanne erhitzen, Butter und Ananassaft zugeben und aufkochen lassen, Ananasstücke darin nicht zu weich kochen.
Die Hühnerbrüste aus dem Ofen nehmen und kurz rasten lassen, dann in dünne Scheiben schneiden und mit der Ananas-Honig-Sauce servieren.