Gebratene Melanzani

Name: Gebratene Melanzani
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: griechische Rezepte
Ingredients: 0.5 Tasse Mehl; 600 g Melanzani; 1 EL Olivenöl; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz

Das Rezept für gebratene Melanzani passen ideal zu Tzaziki und Fladenbrot

Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,2 (165 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

600	g	Melanzani
0.5	Tasse	Mehl
1	EL	Olivenöl
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer

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Zeit

15 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

zuerst die Melanzani waschen und in gleich dicke Scheiben schneiden. Danach gut salzen und etwa 30 Minuten ruhen lassen.
Danach werden die Melanzanischeiben in reichlich Mehl gewendet und dann in einer Pfanne mit Öl schon braun angebraten.