Gebratene Suppenknödel

Name: Gebratene Suppenknödel
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 Stk Ei; 60 g Käse, gerieben; 0.5 Tasse Milch; 5 EL Öl; 1 EL Petersilie, gehackt; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 2 Tasse Semmelwürfel

Erstellt von Mampferella

Ein köstliche Einlage in eine kräftige Rindssuppe sind diese gebratenen Suppenknödel. Ein deftiges und schnelles Rezept.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,4 (20 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

2	Tasse	Semmelwürfel
1	Stk	Ei
0.5	Tasse	Milch
60	g	Käse, gerieben
1	EL	Petersilie, gehackt
5	EL	Öl
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

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Zeit

30 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 10 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Die Semmelwürfel in eine Schüssel geben, Ei, Milch, Salz, Pfeffer, Käse, Schinkenwürfel und Petersilie dazu geben und gut miteinander vermengen. Die Masse für 10 Minuten quellen lassen.
Etwas Öl in einer Pfanne erhitzen. Aus dem Teig kleine flache Laibchen formen und ins heiße Öl geben. Die Laibchen für einige Minuten leicht anbraten, danach wenden und fertig braten.