Gebratener Spargel mit Zitronen-Rosmarin-Butter

Name: Gebratener Spargel mit Zitronen-Rosmarin-Butter
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 3
Ingredients: 1 Stk Abrieb einer Zitrone; 60 g Butter; 0.5 TL Rosmarin (gemahlen); 0.5 TL Salz; 500 g Spargel (kurz); 1 EL Zitronensaft

Erstellt von Maarja

Gebratener Spargel mit Zitronen-Rosmarin-Butter ist eine hervorragende vegetarische Gemüsebeilage. Ein schnelles Rezept, das im Nu auf dem Tisch steht.

Foto User Maarja

Bewertung: Ø 3,8 (10 Stimmen)

Zutaten für 3 Portionen

500	g	Spargel (kurz)
60	g	Butter
1	Stk	Abrieb einer Zitrone
1	EL	Zitronensaft
0,5	TL	Rosmarin (gemahlen)
0,5	TL	Salz

Kategorien

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Benötigte Küchenutensilien

Bratpfanne

Zeit

20 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Den Spargel zuerst waschen.
Die Hälfte der Butter nun in einer Pfanne schmelzen und die Spargelstangen darin gleichmäßig braten. Immer wieder vorsichtig wenden. Der Spargel sollte weich, mit leichtem Biss sein.
Sodann die restliche Butter schmelzen und mit Zitronensaft, Zitronenabrieb, Salz und Rosmarin mischen. Den Spargel auf Tellern oder einer Platte anrichten und mit der Zitronenbutter beträufeln.