Gebratener Tofu auf Salat
von Mampferella, aktualisiert am 24.04.2026
Gebratener Tofu auf Salat schmeckt wunderbar als kleines und leichtes Gericht. Hier das vegetarische Rezept.
© Gutekueche.at
Zutaten für 2 PortionPortionen
| 1 | Pk | Tofu geräuchert |
| 4 | EL | Sojasauce |
| 1 | Becher | Cherrytomaten |
| 1 | Stk | Zwiebel |
| 150 | g | Rucola oder Mischsalat |
| 0.5 | Glas | Lieblingssalatdressing |
| 1 | EL | Sesamöl |
PortionPortionen
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Zeit & Level
45 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 25 Min. Koch & Ruhezeit LeichtZubereitung
Schritt 1
Tofu in kleinere Stücke schneiden und mit der Sojasauce marinieren, 15 Minuten ziehen lassen.
Schritt 2
Das Sesamöl in einer Pfanne erhitzen und den Tofu darin rundum schön anbraten, immer wieder wenden.
Schritt 3
In der Zwischenzeit Zwiebel schälen und in Ringe schneiden, Cherrytomaten waschen und je nach Größe halbieren oder vierteln.
Schritt 4
Beides mit dem Salat und dem Dressing gut mischen. Salat auf 2 Teller aufteilen. Den knusprig gebratenen Tofu über dem Salat verteilen und anrichten.
Nährwert pro Portion
kcal
76
Fett
5 g
Eiweiß
2 g
Kohlenhydrate
5 g
Autor
User
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Kommentare
Pesu07
Das ist für mich ein sehr gutes Gericht, vor allem in der wärmeren Jahreszeit, da ich Tofu sehr gerne esse.
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