Gebratener Wels

Name: Gebratener Wels
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 2 EL Öl; 1 Prise Pfeffer; 8 Stk Salbeiblätter; 0.5 TL Salz; 60 g Speck (dünne Scheiben); 8 Stk Wels (Filet)

Ein gebratener Wels im Speckmantel ist ein Spezialität für alle Fischliebhaber. Ein besonders Rezept - einfach, aber höchst delikat.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,3 (23 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

8	Stk	Wels (Filet)
60	g	Speck (dünne Scheiben)
8	Stk	Salbeiblätter
0.5	TL	Salz
2	EL	Öl
1	Prise	Pfeffer

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Zeit

20 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 10 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Die Fischfilets mit Salz und Pfeffer würzen. Dann mit je 2 Salbeiblätter belegen und mit dem Speck umwickeln.
In einer Pfanne das Öl erhitzen und den Fisch beidseitig kurz braten.