Gebratenes Ei mit Speck

Erstellt von hexy235

Gebratenes Ei mit Speck ist ein schnelles und einfaches Rezept für ein Abendessen oder für den Sonntagsbrunch.

Gebratenes Ei mit Speck

Bewertung: Ø 5,0 (1 Stimme)

Zutaten für 6 Portionen

12 Schb durchwachsener Speck
6 Stk Eier
6 Schb Toastbrot
2 EL Butter für die Formen
1 Prise frisch geriebener Pfeffer
Portionen
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Kategorie

Ei Rezepte

Zeit

25 min. Gesamtzeit
10 min. Zubereitungszeit
15 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

normal

Zubereitung

  1. Sechs feuerfeste, kleine Formen mit Butter ausstreichen. Den Speck in einer beschichteten Pfanne nicht zu knusprig braten.
  2. Das Toastbrot mit dem Nudelholz etwas zusammen drücken und in der Größe der Formen rund ausschneiden, in die Formen drücken.
  3. Den Speck diagonal in die Formen legen, die Eier hinein schlagen und pfeffern. Das Rohr auf 190° Heißluft aufheizen und 15 Minuten backen, bis Eiklar und Dotter gestockt sind. Ausgekühlt aus den Formen lösen.

Tipps zum Rezept

Dazu passt Blattsalat.

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