Gebratenes Huhn auf buntem Salat

Erstellt von hexy235

Gebratenes Huhn auf buntem Salat ist ein fettarmes und leichtes Mittagessen. Ein Rezept für einen heißen Sommertag.

Gebratenes Huhn auf buntem Salat

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Zutaten für 2 Portionen

1 Pk Blattsalat (gemischt)
2 Stk Eier
200 g Hühnerfilet
4 EL Apfelessig
4 EL Olivenöl
1 TL Grillgewürz für Huhn
1 Spr Süssstoff
2 Prise Salz
Portionen
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Zubereitung

  1. Zuerst die Hühnerfilet kalt abbrausen, gut trocknen und in kleine Stücke schneiden. Dann mit dem Grillgewürz würzen und in einer Pfanne in 2 Esslöffel Olivenöl rundum braten.
  2. Inzwischen die Eier hart kochen, schälen und in Vierteln schneiden. Den Salat gut waschen, abtropfen lassen und auf Teller aufteilen.
  3. Aus Salz, Essig, Süßstoff und Öl ein Dressing rühren und den Salat damit marinieren. Dann noch die Eiviertel und Fleisch darauf verteilen.

Tipps zum Rezept

Mit frischen Kräutern betreuen und dazu Baguette reichen.

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