Gebratenes Selchfleisch

Das gebratenes Selchfleisch ist ein sehr deftiges und würziges Rezept. Dazu passen Kartoffel und Sauerkraut.

Rezepte Foto GuteKueche.at

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Zutaten für 4 Portionen

4 Schb Selchfleisch
1 EL Senf
2 Stk Knoblauchzehen
6 EL Öl
1 Prise Pfeffer
1 Prise Salz

Zeit

35 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 25 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Knoblauch schälen und fein hacken. Mit Pfeffer, Salz, Senf und die Hälfte des Öles verrühren.
  2. Das restliche Öl in einer Pfanne erhitzen.
  3. Das Fleisch beidseitig mit der Creme bestreichen und braten.

Tipps zum Rezept

Wenig Salz verwenden, das Selchfleisch ist sehr würzig.

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