Gefüllte Kartoffel mit Forellenkaviar

Name: Gefüllte Kartoffel mit Forellenkaviar
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 80 g Butter; 3 EL Forellenkaviar; 8 Stk Kartoffel; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz

Gefüllte Kartoffel mit Forellenkaviar sind ein sehr feines Abendessen. Versuchen sie dieses Rezept, wenn es draußen stürmt und schneit.

Foto GuteKueche.at

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Zutaten für 4 Portionen

8	Stk	Kartoffel
80	g	Butter
3	EL	Forellenkaviar
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

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Zeit

50 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 30 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Für die gefüllten Kartoffel mit Forellenkaviar den Backofen auf 200 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen. Die Kartoffeln waschen, auf ein Backblech legen und 30 Minuten backen.
Die Kartoffeln der Länge nach halbieren, mit einem Teelöffel aushöhlen und warm stellen.
Das Kartoffelinnere mit Butter und den Kaviar vorsichtig vermengen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Dann die Mischung in die warmen Kartoffelhälften füllen und servieren.