Gefüllte Weinblätter

Name: Gefüllte Weinblätter
Prep time: 20 min
Cook time: 80 min
Total time: 100 min
Yield: 4
Cuisine: Mediterrane Rezepte
Ingredients: 120 ml Essig; 120 ml Olivenöl; 16 Stk Weinblätter aus der Dose; 250 g Ziegenkäse

Gefüllte Weinblätter sind eine wunderbare Antipasti im Sommer. Versuchen sie dieses mediterrane Rezept.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,0 (1 Stimme)

Zutaten für 4 Portionen

16	Stk	Weinblätter aus der Dose
120	ml	Olivenöl
120	ml	Essig
250	g	Ziegenkäse

Kategorien

Antipasti Rezepte Dünsten Rezepte Einfache Rezepte Käse Rezepte Snacks Rezepte Vegetarische Rezepte Vorspeisen Rezepte Geheimrezepte Mediterrane Rezepte

Zeit

100 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 80 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Für die gefüllten Weinblätter zuerst die Weinblätter ca. 10 Minuten dünsten. Öl und Essig aufkochen und über die Weinblätter gießen. Mindestens 1 Stunde marinieren.
Dann die Weinblätter auflegen, in die Mitte 1 bis 2 TL große Stücke vom Ziegenkäse geben. Das Stielende über den Käse legen, die Seiten einschlagen und zur Spitze hin aufrollen.

Nährwert pro Portion

kcal

480

Fett

46,17 g

Eiweiß

13,56 g

Kohlenhydrate

1,91 g

Detaillierte Nährwertinfos

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User Kommentare

DIELiz am 18.07.2020 um 00:22 Uhr

Einfach und gesund! Weinblätter sind kalorien- und fettarm -je nach Sauce ;-) - haben einen relativ hohen Eiweissgehalt und vor allem reichlich Ballaststoffe. Gesund geniessen :-)

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