Zucchinirollen mit Mozzarella

Name: Zucchinirollen mit Mozzarella
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 3 Portionen
Ingredients: 2 Pk Mozarella; 1 EL Öl; 1 Prise Salz; 12 Schb Speck; 1 Stk Zucchini

Die Zucchinirollen mit Mozzarella schmecken sowohl warm als auch kalt. Ein ideales Rezept für einen kleinen Snack oder Vorspeise.

Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,3 (176 Stimmen)

Zutaten für 3 Portionen

1	Stk	Zucchini
1	Prise	Salz
1	EL	Öl
12	Schb	Speck
2	Pk	Mozarella

Kategorien

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Benötigte Küchenutensilien

Backblech

Zeit

30 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 20 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Die Zucchini waschen und der Länge nach in ca. 3-5mm starke Scheiben schneiden. Das Backrohr auf 180 Grad vorheizen.
Mit Salz würzen und in einer Pfanne mit Olivenöl beidseitig anbraten.
Jede Scheibe mit zwei Streifen Speck belegen und aufrollen.
Auf ein Backblech legen und 15 Minuten in das Backrohr schieben. Nach der Zeit auf jede Rolle eine Scheibe Mozzarella legen und noch 5 Minuten im Backrohr stehen lassen.

Tipps zum Rezept

Dazu passt gut Weißbrot.

Nährwert pro Portion

kcal

367

Fett

36,64 g

Eiweiß

1,71 g

Kohlenhydrate

2,68 g

Detaillierte Nährwertinfos

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User Kommentare

MaryLou am 30.08.2018 um 09:39 Uhr

Auch eine gute Idee und Möglichkeit die vielen Zucchini abwechslungsreich auf den Tisch zu bringen. Schmeckt auch gut mit Schafskäse oder Ziegenkäse.

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xblue am 13.03.2021 um 18:17 Uhr

Zucchinirollen mit Mozzarella sind ein schneller und auch sehr preiswertes Essen. Gerade bin ich auf dem Balsamicotrip und mache mir einen Blattsalat mit Balsamicosauce dazu

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