Überbackene Gemüsebrötchen

Name: Überbackene Gemüsebrötchen
Prep time: 5 min
Cook time: 5 min
Total time: 10 min
Yield: 4
Cuisine: Italienische Rezepte
Ingredients: 4 EL Basilikum (gehackt); 2 Stk Knoblauchzehen; 4 EL Mandelsplitter; 1 Schuss Olivenöl; 1 Stk Paprika (rot); 1 Prise Pfeffer; 1 Stk Salatgurke; 1 Prise Salz; 1 Stk Tomate; 1 kg Weißbrot

Bereiten Sie ihren Gästen mit den überbackenen Gemüsebrötchen eine schmackhafte Freude. Mit diesem Rezept gelingt ein köstlicher, mediterraner Snack!

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,3 (187 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

1	kg	Weißbrot
1	Stk	Tomate
1	Stk	Salatgurke
1	Stk	Paprika (rot)
4	EL	Mandelsplitter
2	Stk	Knoblauchzehen
4	EL	Basilikum (gehackt)
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer
1	Schuss	Olivenöl

Kategorien

Antipasti Rezepte Billige & Preiswerte Rezepte Einfache Rezepte Fingerfood Rezepte Gemüse Rezepte Gesunde Rezepte Italienische Rezepte Partyrezepte Schnelle Rezepte Snacks Rezepte Sommer Rezepte Vegane Rezepte Vegetarische Rezepte Vorspeisen Rezepte Leichte Rezepte Mediterrane Rezepte Anfänger Rezepte

Zeit

10 min. Gesamtzeit 5 min. Zubereitungszeit 5 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Die Tomate, die Gurke und die Paprika werden gründlich gewaschen. Anschließend wird alles grob zerteilt und in eine Schüssel gegeben.
Der Knoblauch wird geschält, fein gehackt und kommt, gemeinsam mit den Mandeln, in die Schüssel. Nun wird alles mit einem Mixer zerkleinert.
Der Basilikum wird in Streifen geschnitten und mit dem Öl unter die Masse gerührt. Alles wird mit Salz und Pfeffer abgeschmeckt.
Zuletzt schneiden Sie das Weißbrot in Scheiben und es kommt für 5 Minuten in das auf 250 Grad vorgeheizte Backrohr. Sobald das Brot goldbraun wird, ist es fertig und kann mit dem Gemüse belegt werden.

Tipps zum Rezept

Nach Belieben können Rosmarin und andere italienische Kräuter zum Verfeinern hinzugefügt werden.

Nährwert pro Portion

kcal

687

Fett

8,85 g

Eiweiß

20,27 g

Kohlenhydrate

129,70 g

Detaillierte Nährwertinfos

ÄHNLICHE REZEPTE

ZUCCHINI-ANTIPASTI

Ein unkompliziertes Rezept mit großem Geschmack: Diese Zucchini-Antipasti macht jede Gartenparty besonders.

EINGELEGTE CHAMPIGNONS

Eingelegte Champignons passen sehr gut als Antipasti oder als Beilage zu einer deftigen Jause. Hier das einfach Rezept zum Nachkochen.

KAROTTEN ANTIPASTI

Das Karotten Antipasti - Rezept kann mit getrockneten Tomaten, Parmaschinken und Grissinis serviert werden.

EINGELEGTE KAROTTEN

Diese eingelegte Karotten passen zu einer herzhaften Jause oder als Antipasti. Das Rezept stammt aus Omas Kochbuch.

EINGELEGTE LÖWENZAHNKNOSPEN

Das Rezept für eingelegte Löwenzahnknospen stammt aus den 50iger Jahren - eine Antipasti aus der Vergangenheit, die auch als falsche Kapern bezeichnet werden.