Gefüllte Datteln

Name: Gefüllte Datteln
Prep time: 60 min
Total time: 60 min
Yield: 1 Portion
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 32 Stk Datteln; 20 g Mandeln; 100 g Marzipan; 2 TL Rum 80%; 16 g Staubzucker; 3 TL Staubzucker für die Rumglasur; 6 TL Staubzucker für die Zitronenglasur; 10 Tr Vanillearoma; 4 TL Zitronensaft

von puersti, aktualisiert am 06.05.2024

4,1 (14 Stimmen)

Gefüllte Datteln brauchen kein Backrohr! Versuchen sie dieses Rezept, sie passen sehr gut in die weihnachtliche Keksdose.

Zutaten für 1 PortionPortionen

32	Stk	Datteln
100	g	Marzipan
20	g	Mandeln
16	g	Staubzucker
10	Tr	Vanillearoma
6	TL	Staubzucker für die Zitronenglasur
4	TL	Zitronensaft
3	TL	Staubzucker für die Rumglasur
2	TL	Rum 80%

PortionPortionen

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Zeit & Level

60 Min. Gesamtzeit 60 Min. Zubereitungszeit Normal

Zubereitung

Schritt 1

Die Datteln zur Hälfte aufschneiden und entkernen. Marzipan mit Staubzucker, Mandeln und Vanillearoma verkneten und zu einer Rolle formen.

Schritt 2

Von dieser kleine Teile abschneiden und aus der Masse Dattelkerne formen und damit die Datteln füllen.

Schritt 3

Für die Glasur Staubzucker mit Zitronensaft glatt rühren und die gefüllten Datteln damit verzieren. Für die Rumglasur ebenso vorgehen. Auf einem Kuchengitter trocknen lassen und anschließend in Keksdosen kühl lagern.