Gefüllte Paradeiser

Name: Gefüllte Paradeiser
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 6 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 6 Stk Fleischparadeiser; 4 Stk gekochte Eier; 2 Stk Gewürzgurkerln; 2 EL Mayonnaise; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 200 g Schinken; 0.5 Bund Schnittlauch

von hexy235, aktualisiert am 11.02.2026

4,7 (3 Stimmen)

Gefüllte Paradeiser sind bei jedem Party-Buffet sehr beliebt. Dieses Rezept ist einfach und lässt sich gut vorbereiten.

Zutaten für 6 PortionPortionen

6	Stk	Fleischparadeiser
4	Stk	gekochte Eier
200	g	Schinken
2	Stk	Gewürzgurkerln
2	EL	Mayonnaise
0.5	Bund	Schnittlauch
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

PortionPortionen

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Zeit & Level

25 Min. Gesamtzeit 25 Min. Zubereitungszeit Normal

Zubereitung

Schritt 1

Die Eier schälen. Schnittlauch waschen und in feine Ringe schneiden. Schinken, Gurkerln und Eier fein hacken, mit Mayonnaise und dem Schnittlauch gut vermischen, mit Salz und Pfeffer pikant abschmecken.

Schritt 2

Die Fleischparadeiser im oberen Viertel durchschneiden und mit einem Löffel aushöhlen, gut abtropfen lassen und mit der Schinkenmasse füllen. Paradeiserkappe wieder aufsetzen.