Gegrillte Lammspieße

Gegrillte Lammspieße sind eine Abwechslung bei einem Sommerfest. Wichtig bei diesem Rezept ist eine lange Marinierzeit.

Allgemein (wenn sonst nichts geht) Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 5,0 (1 Stimme)

Zutaten für 4 Portionen

600 g Lammschulter
1 Becher Joghurt
3 Stk Knoblauchzehen
0.5 TL Salz
1 Prise Pfeffer

Benötigte Küchenutensilien

Holzspieße

Zeit

260 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 240 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Für die gegrillten Lammspieße zuerst das Fleisch in etwa drei Zentimeter große Würfel schneiden. Knoblauch schälen und fein hacken.
  2. Für die Marinade Joghurt, Knoblauch, Salz und Pfeffer verrühren, unter die Fleischwürfel mischen und mindestens vier bis fünf Stunden, am besten über Nacht, im Kühlschrank durchziehen lassen.
  3. Die Fleischwürfel auf Holzspieße stecken und am Grill unter Wenden etwa 10 Minuten grillen.

Nährwert pro Portion

kcal
72
Fett
0,97 g
Eiweiß
4,67 g
Kohlenhydrate
9,85 g
Detaillierte Nährwertinfos

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am 25.05.2022 22:24 von Pesu07