Gegrillte Maiskolben mit Aioli und Käse-Chili-Panier
Erstellt von cassandra
Zutaten für 2 Portionen
| 2 | Stk | Maiskolben, vorgekocht |
|---|---|---|
| 1 | EL | Öl |
| 2 | EL | Mayonnaise |
| 2 | EL | Sauerrahm |
| 1 | Prise | Salz |
| 1 | Prise | Pfeffer |
| 1 | Stk | Knoblauchzehe |
| 2 | EL | Parmesan gerieben |
| 1 | Prise | Chiliflocken |
Kategorien
Zeit
30 min. Gesamtzeit 30 min. Zubereitungszeit
Zubereitung
- Die Maiskolben auf dem Grill oder in einer Pfanne mit Butter auf allen Seiten anbraten.
- Für die Aioli-Sauce Mayonnaise, Sauerrahm, Salz, Pfeffer und feingehackten Knoblauch gut verrühren.
- Für die Panier Parmesan fein reiben und mit den Chiliflocken verrühren. Maiskolben rundherum mit der Aioli-Sauce bestreichen und dann in der Panier wenden. Vorsichtig nochmals von allen Seiten auf dem Grill anbraten, bis die Panier schön braun ist.
Nährwert pro Portion
239
17,36 g
8,29 g
13,16 g
User Kommentare
Wenn ich die Maiskolben gegrillt habe, dann bestreiche ich sie mit der Creme, aber ich grille sie nicht nochmals. Da befürchte ich, dass die Aioli-Creme dann herunterläuft, auch mit dem Parmesan.
Auf Kommentar antworten
Sehr gute Idee! Ich werde das mit der Panade in der Pfanne umsetzen, zumindest beim ersten Mal, dann sehe ich ja, wie sie sich verhält
Auf Kommentar antworten