Gegrillte Zwiebelringe

Name: Gegrillte Zwiebelringe
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 2 TL Majoran (getrocknet, optional); 3 EL Olivenöl (extra nativ); 1 Prise Pfeffer (schwarz, gemahlen); 1 Prise Salz; 2 EL Weißweinessig; 5 Stk Zwiebel (gelb, mittelgroß)

von Walter-H, aktualisiert am 15.09.2026

4,5 (41 Stimmen)

Gegrillte Zwiebelringe schmecken würzig, leicht süßlich und herrlich aromatisch. Das Rezept ist eine einfache Beilage für den Grill.

Zutaten für 4 PortionPortionen

5	Stk	Zwiebel (gelb, mittelgroß)
3	EL	Olivenöl (extra nativ)
2	EL	Weißweinessig
2	TL	Majoran (getrocknet, optional)
1	Prise	Pfeffer (schwarz, gemahlen)
1	Prise	Salz

PortionPortionen

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Weitere Rezeptideen

Beilage Einfach Grillen Vegetarisch Zwiebel

Zeit

40 Min. Gesamtzeit 10 Min. Zubereitungszeit 30 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

5 Stk Zwiebel (gelb, mittelgroß)

Zuerst die Zwiebeln schälen und quer in etwa 1 cm dicke Ringe schneiden. Die einzelnen Ringe vorsichtig voneinander lösen.

Schritt 2

3 EL Olivenöl (extra nativ), 2 EL Weißweinessig, 2 TL Majoran (getrocknet, optional), 1 Prise Pfeffer (schwarz, gemahlen), 1 Prise Salz

Anschließend das Olivenöl mit dem Weißweinessig, Majoran, Salz und Pfeffer in einer Schüssel verrühren. Die Zwiebelringe dazugeben und vorsichtig mit der Marinade vermengen.

Schritt 3

Danach die Zwiebelringe zugedeckt etwa 30 Minuten im Kühlschrank durchziehen lassen. Etwa 10 Minuten vor dem Grillen aus dem Kühlschrank nehmen.

Schritt 4

Nun die Zwiebelringe samt Marinade in einer wiederverwendbaren Grillschale oder Grillpfanne verteilen und auf den vorgeheizten Grill stellen.

Schritt 5

Abschließend die Zwiebelringe bei mittlerer Hitze etwa 10–12 Minuten grillen und dabei mehrmals vorsichtig wenden, bis sie weich und leicht gebräunt sind.

Tipps zum Rezept

Die Zwiebelringe etwa 1 cm dick schneiden. So werden sie beim Grillen weich und bekommen Röstaromen, ohne zu schnell zu verbrennen.
Gelbe oder rote Zwiebeln eignen sich gleichermaßen. Rote Zwiebeln bringen zusätzlich eine leicht süßliche Note mit.
Die Zwiebeln während des Grillens regelmäßig wenden, damit sie gleichmäßig bräunen und nicht an einzelnen Stellen verbrennen.
Für ein kräftigeres Kräuteraroma kann zusätzlich 1 TL frischer, fein gehackter Thymian unter die Marinade gemischt werden.
Gegrillte Zwiebelringe passen besonders gut als Beilage zu gegrilltem Fleisch, Erdäpfeln, Grillgemüse oder in Burger und Sandwiches.