Gegrillter Saibling

Gegrillter Saibling passt perfekt für ein Gartenfest. Versuchen sie dieses Rezept, es muss nicht immer Fleisch sein.

Rezepte Foto GuteKueche.at

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Zutaten für 4 Portionen

4 Stk Saibling
1 Schuss Zitronensaft
4 Zweig Salbei
4 TL Olivenöl
4 Prise Pfeffer
4 Prise Salz

Zeit

30 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 20 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Für den gegrillten Saibling zuerst den Fisch innen und außen würzen und den Salbeizweig in den Bauch legen.
  2. Vier ausreichend großen Alufolien mit Olivenöl bestreichen, die Fische darauf legen und die Folie dicht verschließen.
  3. Die Filets auf jeder Seite ca. 10 Minuten bei guter Hitze grillen. Alufolie auf die Teller geben, öffnen und servieren.

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