Gegrilltes Lachsfilet mit Kaviarsauce

Name: Gegrilltes Lachsfilet mit Kaviarsauce
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 Becher Creme fraiche; 2 EL Dill; 50 g Kaviar (rot); 4 Stk Lachsfilet; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 4 Prise Salz für den Lachs; 1 TL Senf; 0.5 Stk Zitrone (Saft)

Mit diesem gegrillten Lachsfilet mit Kaviarsauce können sie ihre Gäste beim nächsten Sommerfest begeistern. Noch dazu ist das Rezept so einfach.

Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,0 (1 Stimme)

Zutaten für 4 Portionen

50	g	Kaviar (rot)
1	Becher	Creme fraiche
2	EL	Dill
1	TL	Senf
0.5	Stk	Zitrone (Saft)
4	Stk	Lachsfilet
4	Prise	Salz für den Lachs
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

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Zeit

30 min. Gesamtzeit 30 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Für das gegrillte Lachsfilet mit Kaviarsauce den Fisch mit Salz würzen.
Für die Sauce: Dill waschen und fein hacken. Mit Kaviar, Creme fraiche, Zitronensaft, Senf vermengen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Den Lachs auf den Grillrost legen und beidseitig braten, mit der Sauce servieren.