Gekochter Selleriesalat

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Der gekochte Selleriesalat ist ein pikantes Salat - Rezept für die kaltes Jahreszeit. Er lässt sich gut vorbereiten.

Gekochter Selleriesalat

Bewertung: Ø 4,0 (30 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

400 g Sellerie
4 EL Weißweinessig
4 EL Maiskeimöl
1 Stk kleine Zwiebel
1 TL Zucker
0.5 TL Salz
1 Prise Pfeffer
1 TL Salz für das Kochwasser
Portionen
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Kategorie

Salatrezepte

Zeit

80 min. Gesamtzeit
20 min. Zubereitungszeit
60 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

normal

Zubereitung

  1. Die Zwiebel schälen, halbieren und in feine Ringe schneiden. Sellerie schälen, halbieren und in kochendem Salzwasser 30-40 Minuten weich garen, danach 10 Minuten abkühlen lassen. Jetzt in dünne Scheiben schneiden.
  2. In eine Schüssel 100 ml vom Kochwasser geben und kräftig mit den Gewürzen abschmecken. Zwiebel, Öl und Selleriescheiben in das gewürzte Dressing geben und mind. 30 Minuten durchziehen lassen.

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