Gekochter Selleriesalat
Erstellt von hexy235
Zutaten für 4 Portionen
| 400 | g | Sellerie |
|---|---|---|
| 4 | EL | Weißweinessig |
| 4 | EL | Maiskeimöl |
| 1 | Stk | kleine Zwiebel |
| 1 | TL | Zucker |
| 0.5 | TL | Salz |
| 1 | Prise | Pfeffer |
| 1 | TL | Salz für das Kochwasser |
Zubereitung
- Die Zwiebel schälen, halbieren und in feine Ringe schneiden. Sellerie schälen, halbieren und in kochendem Salzwasser 30-40 Minuten weich garen, danach 10 Minuten abkühlen lassen. Jetzt in dünne Scheiben schneiden.
- In eine Schüssel 100 ml vom Kochwasser geben und kräftig mit den Gewürzen abschmecken. Zwiebel, Öl und Selleriescheiben in das gewürzte Dressing geben und mind. 30 Minuten durchziehen lassen.
User Kommentare