Gelbe Dattelparadeiser mit Thymian eingelegt

Name: Gelbe Dattelparadeiser mit Thymian eingelegt
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Mediterrane Rezepte
Ingredients: 40 Stk Dattelparadeiser, gelb; 2 EL Honig; 4 EL Olivenöl; 4 Prise Pfeffer; 4 Prise Salz; 4 Zweig Thymian; 200 ml Weinessig

Erstellt von DIELiz

Gelbe Dattelparadeiser mit Thymian eingelegt passen sehr gut zu Antipasti. Hier dazu das mediterrane Rezept.

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Bewertung: Ø 3,8 (12 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

40	Stk	Dattelparadeiser, gelb
4	EL	Olivenöl
2	EL	Honig
200	ml	Weinessig
4	Zweig	Thymian
4	Prise	Pfeffer
4	Prise	Salz

Kategorien

Antipasti Rezepte Beilagen Rezepte Einfache Rezepte Sommer Rezepte Einkochen, Haltbar machen Rezepte Tomaten Rezepte Mediterrane Rezepte

Zeit

40 min. Gesamtzeit 40 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Thymianzweige nach Möglichkeit nicht waschen, ansonsten auch gut trocknen. Zweige ganz lassen.
Tomaten waschen, trocknen und den Stielansatz, nach Wunsch, herausschneiden. Die Tomaten halbieren und in die Twist-Off Gläser füllen.
Honig, Weinessig, Salz, Pfeffer und Thymian aufkochen. Thymian herausnehmen und auf die Gläser verteilen. Den Sud noch einmal aufkochen, schnell durchschlagen.
Sofort randvoll auf die Tomaten gießen und gut verschließen. Kühl und dunkel lagern.

Tipps zum Rezept

Haltbarkeit im Kühlen, 3 Monate.

Nährwert pro Portion

kcal

247

Fett

11,41 g

Eiweiß

6,46 g

Kohlenhydrate

27,07 g

Detaillierte Nährwertinfos

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User Kommentare

DIELiz am 16.10.2017 um 08:20 Uhr

Gelbe Dattelparadeiser mit Thymian eingelegt mögen wir auch gerne zu Fondue und Raclette. Wenn die Paradeiser weggegessen sind, bleibt ein schmackiger Essig für Tomatensalat zurück ;-)

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