Gemischter Obstkuchen

Name: Gemischter Obstkuchen
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 16
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 0.5 Pk Backpulver; 200 g Butter (weich); 4 Stk Eier; 800 g Marillen, Kirschen, Brombeeren; 250 g Mehl (glatt); 1 Prise Salz; 200 g Zucker

Erstellt von hexy235

Ein schnelles und einfaches Rezept ist dieser gemischte Obstkuchen. Eine Mehlspeise, wenn ihre Kinder mithelfen wollen.

Foto hexy235

Bewertung: Ø 4,3 (19 Stimmen)

Zutaten für 16 Portionen

4	Stk	Eier
200	g	Zucker
200	g	Butter (weich)
250	g	Mehl (glatt)
0.5	Pk	Backpulver
1	Prise	Salz
800	g	Marillen, Kirschen, Brombeeren

Kategorien

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Zeit

45 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 30 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Butter, Zucker, Eier und Salz sehr schaumig schlagen, den Vanillezucker zugeben und weiter schlagen. Mehl mit Backpulver vermengen und unter die Dottermischung heben.
Die Marillen und Kirschen entkernen, die Brombeeren verlesen. Den Teig in eine beschichtete Form füllen und mit den Früchten belegen. Im vorgeheizten Rohr bei 180° etwa 30 Minuten backen.