Gemüse im Reisring

Name: Gemüse im Reisring
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 1
Ingredients: 1 TL 3-Kräuter-Salz; 130 g Erdäpfel (gekocht); 180 g Kürbis (z.B. Butternut oder Hokkaido mit der Schale); 0.5 TL Meersalz für den Reis; 1 EL Olivenöl für die Pfanne; 70 g Reis; 140 g Wasser; 70 g Zucchini mit der Schale

Erstellt von puersti

Bei diesem Rezept Gemüse im Reisring wird verschiedenes Gemüse angebraten und mit Reis serviert. Simpel, aber immer wieder gut!

Foto User puersti

Bewertung: Ø 5,0 (1 Stimme)

Zutaten für 1 Portion

70	g	Reis
0,5	TL	Meersalz für den Reis
140	g	Wasser
180	g	Kürbis (z.B. Butternut oder Hokkaido mit der Schale)
70	g	Zucchini mit der Schale
130	g	Erdäpfel (gekocht)
1	TL	3-Kräuter-Salz
1	EL	Olivenöl für die Pfanne

Kategorien

Reis Rezepte Einfache Rezepte Gemüse Rezepte Vegetarische Rezepte 30 Minuten Rezepte

Benötigte Küchenutensilien

Bratpfanne Kochtopf

Zeit

30 min. Gesamtzeit 30 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Zuerst den Reis mit Salz und der doppelten Menge Wasser kochen.
In der Zwischenzeit den Kürbis und Zucchini waschen und in kleine Würfel schneiden. Den gekochten Erdapfel schälen und kleinwürfelig schneiden. Das Gemüse mit dem 3-Kräuter-Salz würzen.
Öl in einer Pfanne erhitzen und das Gemüse ganz kurz anbraten. Kürbis und Zucchini sollen noch Biss haben.
Den Reis kreisförmig am Teller anrichten und das Gemüse in der Mitte platzieren.