Gemüselaibchen

Die fleischlose Alternative, das Gemüselaibchen Rezept.

Gemüselaibchen

Bewertung: Ø 4,5 (20 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

2 Stk Semmeln
1 Stk Zwiebel
2 EL Butter
500 g Erbsen
2 Stk Eier
1 EL Senf
1 Prise Muskat
1 TL Sojasauce
1 TL grüner Pfeffer
3 EL Petersilie
150 g Mehl
2 Stk Eier
150 g Semmelbrösel
Portionen
Einkaufsliste

Zeit

45 min. Gesamtzeit
20 min. Zubereitungszeit
25 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

normal

Zubereitung

  1. Die Semmeln in lauwarmen Wasser 10 Minuten lang einlegen. Die Zwiebel schälen und fein hacken. Die Butter zerlassen und die Zwiebeln darin glasig dünsten. Die Erbsen mit einem Küchenmixer fein pürieren. Eine Schüssel bereitstellen und Erbsen, Zwiebel, Senf, Petersilie und Ei druchmischen. Die Semmeln befügen und die Gewürze beimengen. Mit den Händen zu einem schönen festen Teig kneten.
  2. Die Haferflocken hinzufügen und die Masse binden lassen. Mit den Händen schöne gleichmäßige Laibchen formen. Die Laibchen zuerst in Mehl, dann in Ei und abschließend in den Semmelbröseln wenden.
  3. Reichlich Öl in einer Pfanne erhitzen und die Laibchen gleichmäßig unter mehrmaligem wenden herausbraten. Einen Teller mit Küchenrolle bereitstellen und das Fett abtropfen lassen.

ÄHNLICHE REZEPTE

Omas gefüllte Zucchini

OMAS GEFÜLLTE ZUCCHINI

Omas gefüllte Zucchini werden natürlich mit Faschiertem und Käse gemacht. Hier unser Rezept zum Nachkochen.

Gefüllte Paprika

GEFÜLLTE PAPRIKA

Gefüllte Paprika isst jeder gerne. Ein typisches Rezept aus der österreichischen Küche.

Fleischlaibchen nach Wiener Art

FLEISCHLAIBCHEN NACH WIENER ART

Kochen Sie eine herzhafte Fleischspeise mit dem Fleischlaibchen oder besser gesagt, Fleischlaber nach Wiener Art - Rezept.

Zigeunerschnitzel

ZIGEUNERSCHNITZEL

Die köstlichen Zigeunerschnitzel mit der würzigen Sauce schmecken hervorragend. Dieses einfache Rezept ist sehr zu empfehlen.

Beef Tatar

BEEF TATAR

Eine außergewöhnliche und sehr delikate Speise gelingt mit diesem Rezept. Das Beef Tatar zergeht Ihnen auf der Zunge.

User Kommentare

ÄHNLICHE REZEPTE

NEUESTE FORENBEITRÄGE