Gemüsesuppe

Wenn es einmal schnell gehen muss, aber trotzdem gesund sein soll. Dann ist das Rezept von dieser Gemüsesuppe perfekt.

gemuesesuppe.jpg Foto GuteKueche.at

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Zutaten für 4 Portionen

1 Prise Salz
1 l Gemüsesuppe
100 g Karotten
100 g Sellerie
100 g Karfiol
100 g Lauch

Zeit

40 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 30 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Putzen, waschen und schneiden Sie die Karotten, den Sellerie und den Karfiol .
  2. Das Gemüse mit der Suppe ca. 30 Minuten kochen lassen und anschließend pürieren.
  3. Den Lauch waschen, in Ringe schneiden und zur Suppe gegeben. Das Ganze kurz aufwallen lassen und mit Salz abschmecken.

Tipps zum Rezept

Wer mag, kann noch etwas Muskatnuss beigeben.

Nährwert pro Portion

kcal
69
Fett
0,53 g
Eiweiß
2,50 g
Kohlenhydrate
4,35 g
Detaillierte Nährwertinfos

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