Gemüse-Hühnersuppe

Name: Gemüse-Hühnersuppe
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Total time: 45 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 Tasse Erbsen; 150 g Fadennudeln; 1.2 l Gemüsesuppe; 2 Stk Hühnerbrust; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 1 Bund Schnittlauch, fein gehackt; 1 Bund Suppengrün

Erstellt von Mampferella

Gesund und kräftigend ist diese Gemüse-Hühnersuppe. Ein vorzügliches Rezept für ein Abendessen in der kalten Jahreszeit.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,7 (90 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

2	Stk	Hühnerbrust
1	Bund	Suppengrün
1.2	l	Gemüsesuppe
1	Tasse	Erbsen
150	g	Fadennudeln
1	Bund	Schnittlauch, fein gehackt
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

Kategorien

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Zeit

45 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 35 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Das Suppengrün putzen, schälen und klein schneiden. Die Hühnerbrüste putzen und zusammen mit der Suppe in einen Topf geben. Die Suppe aufkochen lassen und 15 Minuten köcheln lassen, danach das Suppengrün zugeben und weitere 15 Minuten kochen.
Die Suppennudeln und die Erbsen dazu geben und 5 Minuten fertig kochen. Die Suppe abschmecken und mit Schnittlauch bestreut servieren.

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