Gemüse-Nudelpfanne

Erstellt von Mampferella

Ein schnelles und fettarmes Rezept für ein Mittagessen ist diese Gemüse-Nudelpfanne.

Gemüse-Nudelpfanne

Bewertung: Ø 4,5 (76 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

200 g Nudel nach Wahl
250 ml Schlagobers
0.5 Stk Suppenwürfel
1 EL Gartenkräuter gehackt
150 g Sommergemüse tiefgekühlt
2 EL Parmesan gerieben
1 TL Butter
1 Prise Salz und Pfeffer aus der Mühle
Portionen
Einkaufsliste

Zeit

20 min. Gesamtzeit
20 min. Zubereitungszeit

Schwierigkeitsgrad

einfach

Zubereitung

  1. Das Gemüse in der Mikrowelle auftauen lassen. Die Butter in einer Pfanne schmelzen und das Gemüse darin leicht anbraten, mit dem Schlagobers aufgießen und mit dem Suppenwürfel würzen. Etwas köcheln lassen.
  2. In der Zwischenzeit die Nudeln laut Packungsangabe al dente kochen. Die Kräuter unter die Sauce rühren und abschmecken. Nudeln abgießen und mit der Sauce vermengen. Die Nudeln auf Tellern anrichten und mit dem Parmesan bestreut servieren.

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