Gemüse-Nudelpfanne

Erstellt von Mampferella

Ein schnelles und fettarmes Rezept für ein Mittagessen ist diese Gemüse-Nudelpfanne.

Gemüse-Nudelpfanne Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,6 (206 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

200 g Nudel nach Wahl
250 ml Schlagobers
0.5 Stk Suppenwürfel
1 EL Gartenkräuter gehackt
150 g Sommergemüse tiefgekühlt
2 EL Parmesan gerieben
1 TL Butter
1 Prise Pfeffer
1 Prise Salz

Zeit

20 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

  1. Das Gemüse in der Mikrowelle auftauen lassen. Die Butter in einer Pfanne schmelzen und das Gemüse darin leicht anbraten, mit dem Schlagobers aufgießen und mit dem Suppenwürfel würzen. Etwas köcheln lassen.
  2. In der Zwischenzeit die Nudeln laut Packungsangabe al dente kochen. Die Kräuter unter die Sauce rühren und abschmecken. Nudeln abgießen und mit der Sauce vermengen. Die Nudeln auf Tellern anrichten und mit dem Parmesan bestreut servieren.

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User Kommentare

Pesu07

Die Gemüse-Nudelpfanne schmeckt je nach Saison immer etwas unterschiedlich. Dazu serviere ich immer eine knackigen Salat.

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