Gemüse - Schinkensalat

Name: Gemüse - Schinkensalat
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 2
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 100 g Cherrytomaten; 3 Stk Gewürzgurken; 1 Stk Paprika rot; 1 Prise Pfeffer; 5 EL Salatmayonnaise; 1 Prise Salz; 250 g Schinken, aufgeschnitten; 1 Stk Zwiebel

Erstellt von Mampferella

Der Gemüse - Schinkensalat passt sehr gut als Vorspeise oder als Snack. Das Rezept ist einfach zubereitet, ideal für einen heißen Sommertag.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 5,0 (2 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

250	g	Schinken, aufgeschnitten
1	Stk	Paprika rot
1	Stk	Zwiebel
3	Stk	Gewürzgurken
100	g	Cherrytomaten
5	EL	Salatmayonnaise
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

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Zeit

25 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 10 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Die Zwiebel schälen und klein schneiden. Tomaten waschen und je nach Größe halbieren oder vierteln. Paprika waschen, entkernen und in mundgerechte Stücke schneiden. Den Schinken in Streifen schneiden und die Gurkerl ebenfalls klein schneiden.
Den Schinken zusammen mit dem geschnittenen Gemüse in eine Salatschüssel geben und mit der Salatmayonnaise vermengen. Den Salat mit Salz sowie Pfeffer abschmecken und 10 Minuten ziehen lassen, danach mit frischen Brötchen servieren.