Gemüse-Smoothie mit Beeren

Erstellt von puersti

Dieser Gemüse-Smoothie mit Kürbis, Rhonen und Beeren schmeckt herrlich cremig. Das tolle Rezept zum Nachshaken.

Gemüse-Smoothie mit Beeren

Bewertung: Ø 4,5 (2 Stimmen)

Zutaten

65 g Rohnen (rote Rüben, roh mi Schale)
160 g Hokkaido (oder Butternuss mit Schale)
160 g Zucchini
180 g Sauerrahm
80 g Joghurt
200 ml Buttermilch
75 g Löwenzahngelee
1 EL Salbeisirup
100 ml Wasser
2 Msp Tonkabohne
1 TL Vanilleextrakt
55 g Heidelbeeren

Kategorie

Smoothie Rezepte

Zubereitung

  1. Einen Smoothie-Maker bereitstellen. Die Rohnen unter fließendem Wasser gut abbürsten, mit der Schale in grobe Würfel schneiden und in den Smoothie-Maker Behälter geben.
  2. Kürbis und Zucchini waschen und mit der Schale in grobe Würfel schneiden und zu den Rohnen geben.
  3. Sauerrahm, Joghurt, Buttermilch, Löwenzahngelee, Salbei-Sirup, Wasser, Tonkabohne und Vanilleextrakt beifügen und alles kräftig mixen.
  4. Heidelbeeren waschen und ebenfalls in den Behälter geben, nochmals mixen, diesmal aber nur mit mittlerer Geschwindigkeit und nur kurz - die Beeren sollen noch sichtbar und nicht vollständig püriert sein.
  5. In vorbereitete Gläser füllen und möglichst frisch genießen.

Tipps zum Rezept

Für Erwachsene kann dieser Smoothie mit einem Schuss Rum verfeinert werden.
Kürbis und Rohnen sind im rohen Zustand und mit der Schale wahre Vitaminbomben.
Alternativ kann zum Mixen auch einen Mixtopf und Pürierstab oder eine entsprechende Küchenmaschine verwendet werden.

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