Löwenzahnblüten-Gelee
Erstellt von puersti
Zutaten für 1 Portionen
| 6 | EL | Löwenzahnblüten |
|---|---|---|
| 1 | l | Wasser |
| 350 | g | Rohrzucker |
| 1 | Pk | Gelierhilfe 3:1 |
| 1 | Stk | Zitrone |
Zubereitung
- Löwenzahn bei Sonne pflücken, die gelben Löwenzahn-Blütenblätter herauszupfen. In einem großen Topf mit Wasser zum Kochen bringen und etwa 5 Minuten kochen. Anschließend zugedeckt 24 Stunden an einem kühlen Ort stehen lassen.
- Danach den Saft abgießen und die Blüten gut ausdrücken. Wieder zurück in den Kochtopf gießen, Zitrone auspressen und zur Flüssigkeit geben.
- Zucker und Gelierhilfe einrühren und zum Kochen bringen. Unter Rühren 6-8 Minuten sprudelnd kochen. Heiß in vorbereitete Gläser füllen und verschließen.
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