Gemüsewok

Erstellt von Martina1988

Das Rezept vom Gemüsewok passt als vegetarische Hauptspeise oder als Beilage zu gegrilltem Fleisch.

Allgemein (wenn sonst nichts geht) Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 3,2 (5 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

250 g Reis
3 Stk Karotten
0.25 Stg Lauch
100 g Fisolen
100 g Bambussprossen
3 EL Sesamöl
4 EL Sojasauce
200 ml Gemüsebrühe

Zeit

50 min. Gesamtzeit 30 min. Zubereitungszeit 20 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Den Reis nach Packungsanweisung kochen. Die Fisolen putzen und in Salzwasser ca. 6-8 Minuten köcheln lassen. Lauch und Karotten waschen in klein schneiden schneiden. Das Sesamöl im Wok erhitzen. Lauch und Karotten darin scharf anbraten.
  2. Fisolen und Bambussprossen dazugeben. Gemüsebrühe mit Sojasoße vermischen und das Gemüse ablöschen. Ca. 10 Minuten dünsten lassen. Vor dem Servieren den Reis unterheben.

Tipps zum Rezept

Zu diesem Gericht passen hervorragend gegrillte Garnelen.

Nährwert pro Portion

kcal
656
Fett
18,58 g
Eiweiß
13,15 g
Kohlenhydrate
108,03 g
Detaillierte Nährwertinfos

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