Gemüsewok

Name: Gemüsewok
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 2 Portionen
Cuisine: Asiatische Rezepte
Ingredients: 100 g Bambussprossen; 100 g Fisolen; 200 ml Gemüsebrühe; 3 Stk Karotten; 0.25 Stg Lauch; 250 g Reis; 3 EL Sesamöl; 4 EL Sojasauce

Erstellt von Martina1988

Das Rezept vom Gemüsewok passt als vegetarische Hauptspeise oder als Beilage zu gegrilltem Fleisch.

Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 3,2 (5 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

250	g	Reis
3	Stk	Karotten
0.25	Stg	Lauch
100	g	Fisolen
100	g	Bambussprossen
3	EL	Sesamöl
4	EL	Sojasauce
200	ml	Gemüsebrühe

Kategorien

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Zeit

50 min. Gesamtzeit 30 min. Zubereitungszeit 20 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Den Reis nach Packungsanweisung kochen. Die Fisolen putzen und in Salzwasser ca. 6-8 Minuten köcheln lassen. Lauch und Karotten waschen in klein schneiden schneiden. Das Sesamöl im Wok erhitzen. Lauch und Karotten darin scharf anbraten.
Fisolen und Bambussprossen dazugeben. Gemüsebrühe mit Sojasoße vermischen und das Gemüse ablöschen. Ca. 10 Minuten dünsten lassen. Vor dem Servieren den Reis unterheben.