Gerollter Kuchen

Eine Mehlspeise für Backanfänger ist dieser gerollte Kuchen. Diese Rezept ist einfach in der Zubereitung und ideal für viele Gäste.

Rezepte Foto GuteKueche.at

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Zutaten für 12 Portionen

200 g Mehl
0.5 Pk Backpulver
80 g Zucker
0.5 Pk Vanillezucker
2 Stk Eidotter
100 g Butter
1 Glas Marillenmarmelade

Zeit

60 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 40 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Für den gerollten Kuchen zuerst das Backblech auf 180 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
  2. Aus Mehl, Backpulver, Zucker, Vanillezucker, Dotter und Butter einen glatten Teig kneten. Diesen ausrollen mit Marmelade bestreichen und wie einen Strudel einrollen.
  3. Auf das Backblech legen und im Backrohr 40 Minuten backen. Anschließend in fingerdicke Scheiben aufschneiden.

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