Gerstelsuppe

Name: Gerstelsuppe
Prep time: 5 min
Cook time: 5 min
Total time: 10 min
Yield: 4
Ingredients: 1 Stk Ei; 1 Prise Mehl; 1 l Rindsuppe; 1 Prise Salz; 1 Bund Schnittlauch

Eine Gerstelsuppe aus Omas Küche schmeckt bestimmt. Ein einfaches Rezept, wenn mal keine Suppeneinlage zu Hause ist.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,3 (72 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

1	Stk	Ei
1	Prise	Mehl
1	l	Rindsuppe
1	Prise	Salz
1	Bund	Schnittlauch

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Zeit

10 min. Gesamtzeit 5 min. Zubereitungszeit 5 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Das Ei salzen und mit dem Mehl so gut mischen, dass ein fester Nudelteig entsteht.
Bringen Sie die Suppe zum kochen.
Den Teig mit einem groben Reibeisen reiben und sofort in die kochende Suppe geben. Dann alles 5 Min. kochen lassen. Zum Schluss mit Schnittlauch bestreuen.