Gersten Risotto

Das Rezept für ein Gersten Risotto ist gesund und kann mit diversen Kräutern variiert werden.

Gersten Risotto

Bewertung: Ø 4,0 (259 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

100 g Rollgerste
1 Stk Zucchini
0.5 Stk roter Paprika
0.5 Stk gelber Paprika
0.5 Stk grüner Paprika
2 cl Weißwein
50 g Blauschimmelkäse geraspelt
1 TL Salz, Pfeffer
0.5 l Wasser
Portionen
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Kategorie

Risotto Rezepte

Zeit

45 min. Gesamtzeit
15 min. Zubereitungszeit
30 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

normal

Zubereitung

  1. Rollgerste in Salzwasser weichkochen, abschrecken und abtropfen lassen.
  2. Dann das Gemüse anschwitzen und Rollgerste beigeben.
  3. Das ganze mit Wein aufgießen.
  4. Und zum Schluß den Käse einrühren und würzen.

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User Kommentare

johuna
johuna

Statt Wasser verwende ich etwas Gemüse-Suppe, es können auch andere Fonds dazu gegeben werden, je nach Geschmack: und etwas Kräuter.

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