Gewürztes Pfirsichkompott

Name: Gewürztes Pfirsichkompott
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 0.5 TL Gewürznelken; 200 ml Wasser; 800 g Weingarten-Pfirsich; 150 ml Weißwein; 1 Stg Zimt; 150 g Zucker

Erstellt von hexy235

Gewürztes Pfirsichkompott passt zu vielen herrlichen Süßspeisen. Ein feines Rezept aus Großmutters Küche.

Foto hexy235

Bewertung: Ø 3,7 (23 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

800	g	Weingarten-Pfirsich
150	g	Zucker
1	Stg	Zimt
0.5	TL	Gewürznelken
200	ml	Wasser
150	ml	Weißwein

Kategorien

Kompott Rezepte Omas Küche Österreichische Rezepte Sommer Rezepte Süßspeisen Rezepte Einkochen, Haltbar machen Rezepte Pfirsich Rezepte

Zeit

30 min. Gesamtzeit 30 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Zuerst die Pfirsiche 30 Sekunden in einm Topf in kochendes Wasser legen, danach kalt abschrecken und die Haut abziehen. Anschließend die Pfirsiche vierteln und entkernen.
Nun Wasser mit Zucker im Topf aufkochen, bis sich der Zucker aufgelöst hat. Dann den Wein, Zimt, Gewürznelken und Pfirsiche zugeben und 4-5 Minuten köcheln lassen. Vor dem Abfüllen in Gläser die Gewürze entfernen.