Gittertorte

Name: Gittertorte
Prep time: 50 min
Cook time: 100 min
Total time: 150 min
Yield: 8 Portionen
Ingredients: 0.5 Pk Backpulver; 150 g Brunch buttrig frisch; 1 Stk Ei; 100 g Haselnüsse (gerieben); 250 g Mehl (glatt); 150 g Staubzucker; 1 Prise Zimt; 200 g Ribiselmarmelade

Erstellt von Mini-Kokos

Eine Gittertorte sieht nicht nur toll aus, sie schmeckt auch herrlich. Das saftige Rezept für besondere Gäste.

Foto Mini-Kokos

Bewertung: Ø 3,0 (5 Stimmen)

Zutaten für 8 Portionen

250	g	Mehl (glatt)
150	g	Staubzucker
150	g	Brunch buttrig frisch
100	g	Haselnüsse (gerieben)
1	Stk	Ei
1	Prise	Zimt
0.5	Pk	Backpulver

Zutaten zum Bestreichen

200	g	Ribiselmarmelade

Kategorien

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Zeit

150 min. Gesamtzeit 50 min. Zubereitungszeit 100 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Mehl, Staubzucker, Nüsse, Zimt, Backpulver, Ei und Brunch-buttrig-firsch zu einem Teig verkneten. Den Teig in Frischhaltefolie wickeln und für 1 Stunde kalt stellen.
Eine runde Form bemehlen und den Ofen auf 185 Grad, Ober- und Unterhitze vorheizen.
Den Teig in 3 Teile teilen. Einen Teil ausrollen und in die Tortenform legen, den zweiten Teil zu einer Rolle formen und als Rand in die Form drücken.
Die Ribiselmarmelade glatt rühren und auf den Teig streichen. Den letzten Teil vom Teig ausrollen und in Streifen schneiden.
Die Teigstreifen als "Gitter" über die Torte legen und am Rand etwas festdrücken. Die Torte in den Ofen schieben und 35-40 Minuten backen, danach etwas abkühlen lassen und aus der Form lösen.