Glasierte Kartoffeln

Name: Glasierte Kartoffeln
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 3 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 3 EL Butter; 2 EL Honig; 500 g Kartoffeln; 1 Prise Salz; 2 EL Sherry; 2 EL Zitronensaft

aktualisiert am 21.04.2025

4,7 (58 Stimmen)

Glasierte Kartoffeln sind eine köstliche Beilage zu gegrilltem Wildfleisch. Ein Rezept für eine besondere Beilage.

Zutaten für 3 PortionPortionen

500	g	Kartoffeln
3	EL	Butter
2	EL	Honig
2	EL	Sherry
1	Prise	Salz
2	EL	Zitronensaft

PortionPortionen

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Zeit & Level

50 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 30 Min. Koch & Ruhezeit Normal

Zubereitung

Schritt 1

Kartoffel waschen und in einem Topf mit Wasser weich kochen. Schälen und in Spalten schneiden.

Schritt 2

In einer beschichteten Pfanne Butter auslassen, Honig darin auflösen und mit Sherry und Zitronensaft abrunden. Kartoffeln dazu geben und unter mehrmaligem Wenden glasieren.