Gorgonzola-Nuss-Sauce

Name: Gorgonzola-Nuss-Sauce
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 150 g frischer Gorgonzola; 6 EL Milch; 1 Bund Petersilie; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 300 g Schlagobers; 75 g Walnüsse; 1 Prise Zitronenschale

Wer eine einfache Sauce mit kräftigem Geschmack kochen möchte sollte unbedingt dieses Gorgonzola-Nuss-Saucen Rezept ausprobieren

Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,3 (54 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

300	g	Schlagobers
6	EL	Milch
1	Prise	Zitronenschale
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer
75	g	Walnüsse
1	Bund	Petersilie
150	g	frischer Gorgonzola

Kategorien

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Zeit

20 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 10 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Geben Sie das Schlagobers und die Milch in einen Topf und erhitzen das Ganze langsam bei ständigem Rühren.
Der frische Gorgonzola wird klein geschnitten und vorsichtig, bei niedriger Hitze untergerührt.
Wenn der Käse geschmolzen ist verfeinern sie die Sauce mit etwas Salz und Pfeffer sowie einem Hauch Zitronenschale.
Die Walnüsse werden sehr klein geschnitten und separat in einer Pfanne, ohne Öl, leicht angebraten.
Im letzten Schritt fügen Sie die Nüsse und etwas frische, gehackte Petersilie der Sauce hinzu.