Gorgonzolasoße

Name: Gorgonzolasoße
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 Becher Creme fraiche; 200 g Gorgonzola; 1 Prise Pfeffer; 5 Bl Salbei; 1 Prise Salz; 0.125 l Suppe

Ob zu Penne oder Reis, das Rezept von der Gorgonzolasoße passt immer. Sie ist sehr geschmacktsintensiv.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,4 (37 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

200	g	Gorgonzola
1	Becher	Creme fraiche
5	Bl	Salbei
0.125	l	Suppe
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

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Zeit

20 min. Gesamtzeit 5 min. Zubereitungszeit 15 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Für Gorgonzolasoße die Suppe in einem Topf erwärmen. Den Käse in klein Würfel schneiden.
Wenn die Suppe heiß ist, den Käse und das Creme fraiche einrühren. Solange mit einem Kochlöffel rühren bis der Käse geschmolzen ist.
Den Salbei waschen, abtropfen lassen und klein hacken.
Nun nur noch den Salbei in die Sauce einrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.