Gourmet-Schokoladenpudding

Ein sahniges Gourmet-Schokoladenpudding Rezept zum leichten Selbermachen.

Gourmet-Schokoladenpudding Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,3 (13 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

250 ml Milch
250 ml Schlagobers
150 g Vollmilch Schokolade
30 g Zucker
1 Pk Vanillezucker
40 g Speisestärke
2 EL Rum
2 EL Kakaopulver

Zeit

10 min. Gesamtzeit 5 min. Zubereitungszeit 5 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. In einem Topf 2/3 der Milch und die Sahne erhitzen. Die Schokolade zerbrechen, in die Milch geben und so lange Rühren bis die Schoko geschmolzen ist. Den Zucker, den Vanillezucker, die Speisestärke und das Kakaopulver mit der restlichen Milch gut verühren.
  2. Das Kakaogemisch nun in die kochende Milch gießen und unter ständigem Rühren 1 Minute köcheln lassen. Zum Schluss den Rum hinzufügen.Den Pudding rasch in kleine Schüsseln füllen und auskühlen lassen.

Nährwert pro Portion

kcal
565
Fett
35,93 g
Eiweiß
7,38 g
Kohlenhydrate
50,94 g
Detaillierte Nährwertinfos

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