Grammel-Sauerkraut

Name: Grammel-Sauerkraut
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 150 g Grammelschmalz; 4 Stk Knoblauchzehen; 500 g Sauerkraut

Das Rezept vom Grammel-Sauerkraut stammt aus Omas Küche. Schmeckt besonders gut zu Geselchtem oder Bratwürste.

Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,3 (51 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

500	g	Sauerkraut
4	Stk	Knoblauchzehen
150	g	Grammelschmalz

Kategorien

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Zeit

40 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 30 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Das Sauerkraut gut abtropfen lassen und in einem Topf mit wenig Wasser weichdünsten.
Die Knoblauchzehen schälen und pressen.
In einer Pfanne das Grammelschmalz erhitzen, Knoblauch beigeben und kurze aufschäumen lassen.
Anschließend über das Sauerkraut gießen.