Gratinierter Spargel

Name: Gratinierter Spargel
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 250 g Frischkäse; 1 Bund Kräuter ihrer Wahl; 2 EL Schlagobers; 1 kg Spargel (grün)

Gratinierter Spargel schmeckt als Beilage zu Lamm oder Steaks oder als kleines Abendessen. Versuchen sie dieses delikat Rezept im Frühling.

Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 5,0 (2 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

1	kg	Spargel (grün)
250	g	Frischkäse
1	Bund	Kräuter ihrer Wahl
2	EL	Schlagobers

Kategorien

Beilagen Rezepte Backrezepte Einfache Rezepte Frühlingsrezepte Käse Rezepte Österreichische Rezepte Snacks Rezepte Spargelrezepte Hauptspeisen Rezepte

Zeit

40 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 20 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Für den gratinierten Spargel zuerst den Spargel waschen und am Ansatz schälen. Dann 15 Minuten im Salzwasser bissfest kochen.
Das Backrohr auf 200 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen. Den Frischkäse mit den gehackten Kräutern, ein bisschen Spargelkochwasser und Obers zu einer glatten Creme verrühren.
Den Spargel in Auflaufform schichten, mit der Frischkäsecreme übergießen und im Rohr 7 Minuten gratinieren.