Graukäse in Essig und Öl
aktualisiert am 06.05.2024
Der Graukäse in Essig und Öl ist eine sehr beliebte Jause in Tirol. Dieses erfrischende Rezept passt für einen heißen Sommerabend.
© Gutekueche.at
Zutaten für 4 PortionPortionen
| 400 | g | Tiroler Graukäse |
| 2 | Stk | Zwiebel |
| 80 | g | Nüsse (halbiert) |
| 2 | EL | Himbeeressig |
| 4 | EL | Walnussöl |
| 2 | EL | Petersilie |
| 1 | Prise | Pfeffer |
| 1 | Prise | Salz |
PortionPortionen
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Zeit & Level
20 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit NormalZubereitung
Schritt 1
Für den Graukäse in Essig und Öl zuerst den Käse in mundgerechte Stücke würfeln. Die Zwiebel schälen und fein hacken. Beides mit den Nüssen in einer Schüssel vermengen.
Schritt 2
Die Petersilie waschen und fein hacken. Den Käse mit Salz und Pfeffer würzen und mit Essig und Öl abschmecken. Mit Petersilie bestreuen und servieren.
Tipps zum Rezept
- Reichen sie dazu frisches Bauernbrot.
Nährwert pro Portion
kcal
478
Fett
34 g
Eiweiß
38 g
Kohlenhydrate
7 g
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Kommentare
DIELiz
Dieses Rezept für den Graukäse in Essig und Öl besticht durch Nüsse (wenn schon Walnussöl, dann auch Walnüsse), Himbeeressig, Walnussöl und als Frischetupfer Petersilie
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