Graukäse in Essig und Öl

Der Graukäse in Essig und Öl ist eine sehr beliebte Jause in Tirol. Dieses erfrischende Rezept passt für einen heißen Sommerabend.

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Zutaten für 4 Portionen

400 g Tiroler Graukäse
2 Stk Zwiebel
80 g Nüsse (halbiert)
2 EL Himbeeressig
4 EL Walnussöl
2 EL Petersilie
1 Prise Pfeffer
1 Prise Salz

Zeit

20 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

  1. Für den Graukäse in Essig und Öl zuerst den Käse in mundgerechte Stücke würfeln. Die Zwiebel schälen und fein hacken. Beides mit den Nüssen in einer Schüssel vermengen.
  2. Die Petersilie waschen und fein hacken. Den Käse mit Salz und Pfeffer würzen und mit Essig und Öl abschmecken. Mit Petersilie bestreuen und servieren.

Tipps zum Rezept

Reichen sie dazu frisches Bauernbrot.

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