Graukäse-Nudeln

Ein Rezept aus dem Ländle sind diese pikanten Graukäse-Nudeln. Hier das deftige Rezept zum Nachkochen.

Rezepte Foto GuteKueche.at

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Zutaten für 4 Portionen

500 g Nudeln
0.5 l Milch
0.5 Becher Schlagobers
1 Msp Muskatnuss
250 g Graukäse
250 g Hüttenkäse
1 Prise Pfeffer
1 Prise Salz

Zeit

35 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 15 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Für die Graukäse-Nudeln zuerst das Backrohr auf 180 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen. Die Nudeln in Salzwasser bissfest kochen, abseihen, abspülen und abtropfen lassen.
  2. Den Käse reiben und mit dem Hüttenkäse vermengen. Milch und Obers aufkochen und würzen. Die Nudeln dazugeben und mit Käse vermengen, in eine Auflaufform füllen und 15 Minuten im Rohr überbacken.

Tipps zum Rezept

Mit braun gebratenen Zwiebelringen und Schnittlauch garnieren.

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