Grenadiermarsch

Erstellt von Kuchlgeheimnisse

Mit diesem Rezept vom Grenadiermarsch kann man auf köstliche Art Reste verwerten.

Grenadiermarsch

Bewertung: Ø 4,5 (2 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

200 g Braten- oder Wurstreste
100 g Zwiebel
300 g Fleckerl
500 g Kartoffeln
80 g Bratenschmalz
1 TL Majoran
1 TL Paprikapulver
1 Prise Salz
Portionen
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Zeit

40 min. Gesamtzeit
20 min. Zubereitungszeit
20 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

normal

Zubereitung

  1. Die Kartoffeln 20 Minuten weich kochen, schälen und mit einer Gabel grob zerdrücken. Die Fleckerl in Salzwasser weich kochen. Die Braten- oder Wurstreste klein schneiden. Die Zwiebel schälen und würfelig schneiden.
  2. Das Bratenschmalz in einer ausreichend weiten Pfanne zerlassen. Die Zwiebelwürfeln hinzufügen und glasig andünsten. Die Braten- oder Wurstreste beigeben und kurz anrösten.
  3. Majoran und Paprikapulver dazugeben, gut durchrühren. Die zerdrückten Kartoffeln und die gekochten Fleckerl gut untermischen. Mit einer Prise Salz (falls notwendig) abschmecken.

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